★溝の口グルメ★(溝の口に35年在住の調理師が書いています)

溝の口駅から徒歩15分圏内の飲食店グルメレポートです。 調理師免許取得者の男性が書いています。 当サイトはリンクフリーです。 http://nokuchi.blog80.fc2.com/

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ラーメン和蔵★

ラーメン和蔵(かずくら)

2006年10月に溝の口バスターミナル前のSKIPビル半地下に
できたラーメン店。外から見るとカフェの造りです。
kazukurano2

「ラーメン」(680円)の食券を買って案内されたカウンター席へ坐る。
すわり心地の良い椅子はプラス評価である。
ラーメンは豚骨ラーメンに背油をプラスしてある。
ポタージュを彷彿とさせる見た目とは裏腹に
味は意外とあっさりしている。「軽い豚骨」と評しましょうか。
化調は少なめなので私には合うお味でした。

ラーメンを半分食べたら、卓上の『魚粉末』をラーメンに
1杯かけてみましょう。
豚骨+背油+魚の粉末で今まで経験したことのない味ができあがりました。(これで★1つの評価となりました。)
魚の粉末は、鰹節、さば節、鯵節などをMIXしていると思われます。
kazukura1

今後ですが、味に個性が出ることを期待します。
ねぎにとうが立ってくるこれからの時期は
白ねぎより青ねぎの方が合いそうなお味でした。
スタッフの対応はとても良いので、
女性一人でも★一人ご飯★で入れるお店です。


住所 川崎市高津区久本1-2-2SKIPSビルB1F
TEL 044-871-2680
休日 なし
座席 15席(カウンター7席、テーブル8席)
駐車場 なし
交通アクセス 東急田園都市線溝の口駅南口より徒歩1分






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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2007/03/25(日) 00:25:14|
  2. ラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

parallellinesさん
つけ麺をやっていることは
知りませんでした。
行ってみます。情報ありがとうございました。
  1. 2009/11/01(日) 23:35:15 |
  2. URL |
  3. har #-
  4. [ 編集]

つけ麺

こんばんは!
私はここのつけ麺がお気に入りです。
ぜひ試してみてくださいな。
  1. 2008/02/17(日) 02:16:22 |
  2. URL |
  3. parallellines #vbu/5PMA
  4. [ 編集]

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溝の口旬

Author:溝の口旬
名前:溝の口旬(みぞのくちしゅん)

溝の口には35年以上在住の
調理師免許を持っている男性でございます。

久本小学校卒業(オセロクラブでした。野球ばかりやっていました)

西高津中学校卒業(吹奏楽部でした。高津区民祭のパレードに毎年出場)

生田東高校卒業(学校への坂がきつかったです)

成城大学卒業(有名人のお子様がいっぱい)

服部栄養専門学校卒業(かつらむきを1.5Mがんばりました)

溝の口グルメを宜しくお願いいたします。
http://nokuchi.blog80.fc2.com/

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